A ravaszság a The Great British Baking Show első japán hetének királya

ÁltalKate Kulzick 20.10.30 12:10 Megjegyzések (51)

Noel, mint manga karakter, A Nagy Brit Baking Show

ez a 3. rész epizódja

Képernyőkép: Netflix



Legyen szó a buborékban sütés nyomásáról vagy a 2020 -as általános szorongásról, a sütések ebben a szezonban A Nagy Brit Baking Show enyhén szólva egyenetlenek voltak. A kezdeti epizódokban a showstopperek sok kívánnivalót hagytak maga után, de az utóbbi idők kihívásaiban nagyszerűek voltak. Néha az ismerős áldás - a péksütemények onnan Tésztahét azonnal eszembe jut - és néha az aláírásokat jobb elfelejteni, mint pl azok a barnák . A gyártók összességében jól teljesítettek a kihívások kiválasztásában, de a pékek, mint csoport, még nem szállítottak teljes epizód következetes sütést. Szükségük van a tempó megváltoztatására, és a Japán Hét bevezetése fantasztikus módja a dolgok felrázásának. A japán konyha nem különösen híres a sütéséről, és a pékek kényelmi zónájukon kívülre való kicsapódása éppen az, amire szükségük van.

Hirdetés

Amikor a sátorba mennek, a pékek megjegyzik a közelgő kihívások kreativitását. Kevésbé lelkesedtek az értelmetlenért, tegyen ketrecet! Tésztahét showstopper, így izgalmuk ígéretes. Ezt alátámasztja az aláírási kihívás felfedése. A pékeknek két és fél órájuk lesz nyolc puha, finom, párolt zsemle elkészítésére. A hagyományos japán töltelékek sertéshús vagy curry, de a pékek bármilyen édes vagy sós tölteléket használhatnak. Prue néhány japán ízben reménykedik, de többnyire mindkét bíró magára a tekercsre koncentrál. Puhanak és rágósnak kell lenniük, éppen annyi foggal, mielőtt a szájban olvadnának.

Vélemények A Nagy Brit Baking Show Vélemények A Nagy Brit Baking Show

'Japán hét'

B + B +

'Japán hét'

Epizód

6



A pékek elkezdenek dolgozni a tésztájukon, és mind nagyon elégedettek a kihívással. Közülük négyen állati témájú dekorációt választottak, keresve a bemutatási pontokat, valamint az állagot és az ízt. Dave a darált csirkemellet katsu curry mártással keveri a töltelékhez, és a kurkuma segítségével színezi a sárga csirke alakú zsemlét. Péter a bárányt választotta, aranyos fekete -fehér zsemlét újhagymával, kínai káposztával és darált bárányhéjjal, fokhagymával, gyömbérrel, chilivel, halmártással, szójaszósz, kömény és koriander ízesítéssel. Laura hagyományosabbnak tartja a rózsaszín malackocsiját, sertéshúst használva. A vagdalt helyett karamellizálja a disznóhasat, amelyet hoisin, osztrigaszósz, méz és szakéval párosít. Aztán ott van Hermine, aki, mint Dave, csirkét használ, shiitake gombával és friss chilivel párosítva. Fekete -fehér zsemlét pandává formálja.

Csak Marc választotta a hagyományos bemutatót, összehajtogatta mangó chutney és a hagyma, alma és lencse dhal zsemle füstölt paprikás tésztáját. Végül, de nem utolsósorban a hamburgerek csatája. Mark és Lottie is burger ihletésű zsemlét készít, marhahúsdarával és uborkával. Sajnos mindkettőjük számára Paul gyűlöli a csicseriborsót, és arra kéri őket, hogy készítsenek neki egyet, anélkül, hogy élveznék. Mark hamburgerein felkockázott hagyma, sajt és szezámmag is található, míg Lottie felül és felül szalonnával, szárított paradicsommal és göndör krumplival. A házigazdák szórakoztatóan ütik egymással Lottie -t és Markot, és jó sportolók, folyamatosan tartják a tréfát.

A G/O Media jutalékot kaphat Vásároljon 14 USD a Best Buy -nál

Az idő múlásával a pékek megmérik a tésztájukat, és döntenek a töltelék-tészta arányról. Nemsokára a zsemle a gőzölő kosarakban van, és a pékek nem tehetnek mást, mint várni. Tartalék pillanatokkal előhúzzák a zsemlét, és a tálcájukon mutatják be. Lehet, hogy Hermine pandái kissé rendezetlenek, de Paul és Prue is szereti az ízét, dicsérve a töltelékét és a zsemle textúráját. Laura malacai vizuálisan kicsit rosszabbak, mivel túltöltötte őket, de a kenyere jó és a mártása finom. Sajnos a tölteléke száraz, de összességében a bírók elégedettek. Dave csirkéi magas pontszámokat kapnak Páltól, aki értékeli a dizájnt és a csillogó zsemléket, de vegyes véleményeket kapott Prue -tól, aki erősebb curryütést akart a töltelékből. Ami Peter bárányait illeti, a tölteléke ízletes, de nem húzta elég szorosan a tésztát a zsemle formázásakor, ami légzsákokat eredményezett, amelyek miatt a tészta elhúzódott a töltelékből. Jobb szerencséje lett volna kevesebb töltelékkel, de mindkét bíró értékeli az ízét.



A Nagy Brit Baking Show

Képernyőkép: Netflix

Hirdetés

Marc dhal zsemle meglehetősen nagy, gőzölés közben eléggé megnőtt, de Paulnak és Prue -nak is tetszik a fűszerezett tésztája és az ízletes tölteléke. Paul nagyságrendileg ragadós, de Prue nem bánja. Így maradnak a hamburgerek, mindkettő bajba kerül a textúrával. Ügyesen néznek ki, és megörökítik, mire készülnek a pékek, de bonyolult gőzöléssel körmölni a burger textúráját. Mark hamburgere jól néz ki, de meglehetősen száraz, és egy kis szószra van szüksége. Lottie ízlése megfelelő, de annak ellenére, hogy a pogácsát nyersre tette-Mark előre megfőzte az övét-, a hamburgere is száraz. Ahogy Lottie körültekintően érvel a kamerával, ha Paul hallótávolságon kívül van, talán Paul zsemle nem lett volna száraz, ha kipróbálná a csicseriborsóját.

Szilárd, ha nem látványos aláírási forduló után a pékek száguldoznak a technikáért. Prue kihívást jelentett ebben az epizódban, és két órát adott a pékeknek egy matcha krepp torta elkészítésére. A torta 12 matcha ízű palacsintából áll, amelyek egymásra vannak rakva, fehér csokoládés ganache vajkrémmel és vékonyra szeletelt eperrel, friss gyümölcsökkel és ehető virágokkal. A felső kreppréteg nagyobb, mint a többi, és a verem körül kanyarodik, ami elegáns végső megjelenést eredményez. Dave korábban nem hallott krepp tortáról, de Mark nem nagyon aggódik, kuncog, miközben kísérti a sorsot, Crepes? Mi lehet a baj a kreppekkel?

az időutazók himym
Hirdetés

Ahogy Prue mondja Paulnak, elég sok baj történhet. A fő kihívások a palacsinták nagyon vékonyra késztetése lesz, nehogy kifogyjon a tészta, és természetesen az időgazdálkodás. A süteménynek elegendő időre van szüksége a fagyasztóba történő felállításhoz, így a pékek nem tarthatnak sokáig a rétegek finomításával. Vissza a sátorba, a dolgok többé -kevésbé kényelmesen kezdődnek, kivéve Laurát, aki utálja a matcha -t. Noel sem rajongó, bár Hermine élvezi a matcha teát és az antioxidánsokat. A pékek összeállítják a kreppes tésztájukat, majd a svájci habcsókjukba költöznek. A tojásfehérjét cukorral felverjük egy bin-marie vagy dupla kazán felett, hogy a habcsók fényes, merev csúcsokat érjen el. Lottie nem tudja pontosan, hogyan kell svájci habcsókot készíteni, de szerencséjére a habcsók össze van hajtva - az utasítások valójában azt is hozzáteszik, a bizonytalanság újabb ránca a pékek számára - fehér csokoládé ganache és tejszínhab keverékébe, hogy fehér csokoládés ganache legyen. vajkrém. A közelítése elég közelinek tűnik.

A Nagy Brit Baking Show

Képernyőkép: Netflix

Hirdetés

A pékek elgondolkodnak azon, hogy valójában mennyire vékony ostya vékony a szeletelt eperhez, majd áttérnek a palacsinták főzésére. Itt mutatkoznak meg a technikák közötti különbségek. Laura ütése egyértelműen probléma. Borongós és vastag a krepp serpenyőben. Úgy tűnik, a többieknek könnyebb dolguk van a tésztájukkal, és vékony, finom palacsintákat kaphatnak, amelyeket végül óvatosan megfordítanak. Noel, a káosz uralkodó ügynöke, mindent megtesz annak érdekében, hogy a pékek óvatosan a szél felé hajtsanak, és megfordítsák a palacsintájukat, mint a sok vacsorázó palacsinta, de Laura, Lottie és Peter visszautasítják. Végül Dave dúdolja, és egyik későbbi palacsintáját megfordítja Noel örömére.

pajzs thanos ügynökei

Amint a pékek befejezik palacsintájukat, Marc csatlakozik Laurához a homályos tésztatáborban, elkezdik összeszerelni a süteményeiket, vajkrémmel és eperrel rétegezve palacsintát. Miután rétegezték, a süteményeket formázott tálba tesszük, és a fagyasztóba tesszük dermedni. Néhány perc szabadsággal a sütemények visszatérnek, és a pékek a tetejükre kerülnek, a tetejét meghintik matcha porral, és friss gyümölcsüket félholdba rendezik. Néhány utolsó sütés kissé rendetlen, de összességében jól néznek ki, messze az előző epizód éclaireitől.

Hirdetés

Laura soha nem tudta legyőzni sűrű tésztáját, sűrű és rágós rétegei miatt az utolsó helyen végzett. Marc valamivel jobban járt, de hasonló gondjai voltak, és végül a hatodik lett. A túl vastag eper és a zűrzavaros külső krepp Markot az ötödik helyre tette, míg Hermine a negyedik helyre került, köszönhetően a finom rétegeknek és a könnyű epernek. A harmadik Dave lett, akinek a süteménye elég magas pontszámot kapott, de a díszítései miatt felcsigázták, Lottie finom vajkrémje pedig a második helyre tette. Így Péter a második epizódban az első helyen marad, köszönhetően a gyönyörű és ízletes tortájának. Tekintettel az aláírási forduló meglehetősen egyenletes kritikáira, a pékek többsége a csomag közepén, a showstopperbe kerülve. Lottie és Dave kicsit előrelépett, Laura pedig biztosan bajban van, de az utolsó kihívástól függően még sok minden változhat.

A Nagy Brit Baking Show

Képernyőkép: Netflix

Hirdetés

A showstopper kihíváshoz a pékeknek négy órájuk lesz, hogy látványos kawaii süteményt készítsenek, ízeikkel, piskótatípusukkal és a japán konyha ihlette dekorációval. A Kawaii sütemények aranyosak és bájosak, általában magas és bolyhos szivaccsal készülnek, és a stilizált rajzfilmfigurákhoz hasonlítanak. Paul kritikus szemmel ítél, professzionális szintű dekorációt szeretne, Prue pedig ismét japán ízeket keres.

a legjobb műsor tom scharplinggal

Dave és Marc a korai kedvencek, akik a kutyáik után formálják tortáikat. Dave -nek Shiba Inu -ja van, és a tortáját csokoládéval, matcha és rózsaszivaccsal készíti, almalekvárral és vaníliás vajkrémmel párosítva. Marc kutyája, Hamish Border Terrier, aki a termelőbuborék egyéb balhéi mellett Marc gyakorló csont alakú macaronjait is megette. Süteményében méz és tahini, valamint gyömbér és szójabab piskóta lesz, citromos svájci habcsók vajkrémmel. Peter showstopperje talán nem háziállatra épül, de ennek ellenére aranyos koncepció. Peter tollaslabdázik, ezért Dizzy -t a Shuttlecock -ot készíti, egy tollaslabda madarat, amelyet fejbe találtak, és sztárokat lát. Castella szivacsot és apróra vágott, buggyantott körtét használ gesztenye krémmel és fehér csokoládé tollakkal, csillogóval díszítésként.

Hirdetés

Bemutatójukhoz Mark és Laura is inspirációt merít a termékekből. Mark avokádó szivacsokat készít vajkrém töltelékkel és mályvacukor fondanttal. A showstopperjét avokádópárként fogja formázni, egy baba avokádóval a Mama avokádó edzett csokoládékövében. Laura fejjel lefelé ananászon játszik, helyette ananászt készít, amely a fején áll. Ananászos sifonszivacsjában buggyantott ananász és kókuszvajkrém lesz, lime és yuzu túróval. Laura tudja, hogy az utolsó két forduló után veszélyben van, és a kezessége, hogy gyorsan kiesik, befolyásolja a munkáját. Tépni kezd, amikor bajba kerül a fondantjával, de Noel minden ember segíti a középpontba helyezését, koncentrálva és képes továbblépni.

A kényelmi zónájából a japán sütéssel Hermine a japán konyha francia hatására összpontosít. Inspirációt merít egy japán kertből, amelyet korábban meglátogatott, eper -cseresznyevirág tortát készít, vanília genoise szivacsokkal, friss eperrel, mályvacukor fondant virágokkal és egy modellező csokoládé cseresznyefával. Lottie az a pék, aki a legmesszebb megy az épületen kívül Bake Off mainstream a tortájához, pamut rántott tortát készít. Ez egy könnyű, bolyhos, szuflé-szerű szivacs, amelyet néha japán sajttortának is neveznek, és amikor a sütőből kijön, fel-fel rázkódik. A Lottie's lime ízesítésű lesz, cseresznyés krémmel és friss fekete cseresznye központtal, valamint varangygomba formájú, erdei padló díszítéssel: whisky fudge kavics, keksz bambusz, valamint egy cukorkás selyem és húzott édességfa. A Jiggle sütemények köztudottan könnyűek, ezért Lottie-nak vigyáznia kell, nehogy a legnehezebb varangygombája összeomoljon.

Hirdetés

A Nagy Brit Baking Show

Képernyőkép: Netflix

meghalt Jamie lee curtis

Úgy tűnik, mindenki korán élvezi a folyamatot, de ahogy telnek az órák, a feszültség erősödik. A forduló végére mindenki egy kicsit a szélén áll. Az elmúlt néhány epizódban egy pék egyértelműen kieső éllovasként tüntette ki magát, és bár Laura határozottan bajban van, ez nem történt meg ebben az epizódban. A margó borotva vékony, és bármelyikük haza is indulhat, ha elrontja a tortáját.

Hirdetés

Eljött az ítélkezés ideje, és ahogy a kamera pásztázza a sátrat, mindenki bemutatója elragadóan néz ki. A pékek kiválóan teljesítettek ebben a kihívásban, és ha a sütemények olyan ízűek, mint amilyennek látszanak, a bíróknak nehéz döntést kell hozniuk. Péter van fent. Paul és Prue szeretik a dizájnt, de míg Prue érdeklődik Castella szivacsának textúrája iránt, Paul több ízt szeretne. Dave Shiba Inu meglepi Prue -t, aki nem számított ilyen jól az ízekre, és lenyűgözi Paul -t, aki még a hajtogatott fondantjával is dicséri szivacsát és bemutatóját. Lottie pörgős tortája lenyűgözi a bírókat, akik szeretik a koncepciót, az ízeket, az állagot és a dizájnt. Hetekig tartó kaparás után élvezet látni, hogy Lottie teli torkú győzelmet arat.

Hermine nem olyan szerencsés, kiegészítve Prue -vel, mint egy jó francia pék, egy japán torta kihívásban. Süteménye feltűnő, de határozottan nem aranyos - Paul fenyegető erejéig megy -, és bár íze és genoise nagyszerű, a dekoráció lapos, a fondant és a vajkrém túl vastag. Mark's Hamish jól megy, dicséri professzionális megjelenését és erős ízét. Laura ananászja kissé elsimult, de Laura örömére ezt a kritikát tompítja Paul és Prue tombolása az ízei miatt. Utolsó Mark, akinek showstopperje kedves, de meglepően száraz. Ahelyett, hogy nedves maradna az avokádó olajnak köszönhetően, a torta feszes és egydimenziós, és Paul szerint szinte ehetetlen. Ez hatalmas túlzott kijelentésnek tűnik, de a véleménye megfogalmazódott. Mark bajban van.

Hirdetés

Végül némi mérlegelés után a bírók visszatérnek, és kihirdetik az eredményeket. Lottie -nak megvan az első Star Baker -je, Mark pedig kiesett. Laurának sikerült megmentenie magát ízletes ananásztortájával, Prue pedig félreértéssel megerősíti, hogy Mark avokádó tortája valóban ennyire rossz volt. Mark következetes pék és szórakoztató jelenlét volt a sátorban, és kár látni őt kiküszöbölni. Azonban ezen a ponton ez szinte mindenkire igaz. Már csak néhány epizód van hátra, és a kiesések csak keményebbek lesznek. Remélhetőleg a japán hét energiája és kreativitása átkerül a következő epizódba, ahogy a pékek az 1980 -as éveket veszik át.